Chef’s Home: Torres + Ferrater

22Ene
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Tomando como hilo conductor el nuevo restaurante Cocina Hermanos Torres de los hermanos Sergio y Javier Torres, creado por Carlos y Borja Ferrater, en esta sesión abordó, entre otros temas, cuáles fueron los puntos de entendimiento entre unos y otros, y el motivo de la elección del estudio de Carlos Ferrater para este proyecto tan barcelonés.

Durante esta sesión conocimos el porqué del protagonismo de la cocina en el espacio y cómo los arquitectos han conseguido resolver todas las demandas de los chefs adentrándose en el proceso de ideación, creación y desarrollo del proyecto para conseguir  un espacio que no dejará indiferente a nadie.

El acto se planteó como una conversación informal entre todos, poniendo en común las dificultades que se han encontrado y las diferentes perspectivas y opiniones del resultado final. Por su parte, Roca, que ha colaborado proporcionando los espacios de baño y los revestimientos del local, desvelará algunos de los misterios de este proyecto.